Bekannt ist der Salbei (Salvia officinalis) besonders wegen seiner aromatischen, erfrischenden Blätter. Sie finden Verwendung in vielen Gerichten. Besonders in der mediterranen Küche wird er gerne verwendet. Doch diese wintergrüne Kräuterpflanze macht sich nicht nur gut im Kräuterbeet. Mit ihrem buschigen Wuchs wird sie etwa 60 cm hoch und 40 cm breit und kann auch sehr gut in Kübeln und Töpfen angepflanzt werden. Durch seine dekorativen, grau-grünen, lanzettlichen Blätter ist der Salbei aber auch in Staudenbeete eine Zierde. Seine blauen Blüten sind dann von Juni bis August ein Blickfang und für Bienen und andere Insekten eine willkommene Nahrungsquelle. Pflegehinweise: Für ein gesundes Wachstum und um sein volles Aroma zu entfalten, braucht der Salbei eine sonnige Lage. Ein durchlässiger, nährstoffreicher Boden ist dabei ideal, wobei die Erde auch schon mal antrocknen darf. Trockenphasen werden gut vertragen.